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草蒿脑 天然等同香料和人造香料 武汉现货

2022-07-28 17:334820已售
价格:¥20.00/kg
品牌:卡诺斯
分子式:C10H12O
分子量:148.22
CAS:140-67-0
起订:1kg
供应:999999kg
发货:3天内

草蒿脑

CAS编码 140-67-0

FEMA编码 2411

英文通用名称 Estragole(p-Allylanisole;Methyl chavicol)

中文通用名称 草蒿脑(蒿脑;对烯丙基茴香醚;对甲氧基苯丙烯;甲基黑椒酚) [进入食品百科查看-- 草蒿脑(蒿脑;对烯丙基茴香醚;对甲氧基苯丙烯;甲基黑椒酚) 的信息]

理 化 性 质

分子式 C10H12O

分子量 148.22

性状描述 无色至浅黄色液体,呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇和氯仿,几不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。

其 他 信 息

类别 天然等同香料和人造香料

制法 1.由松节油或龙蒿油分馏而得。 2.由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。

用途 香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。

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