品牌:一灵生物
CAS号:108-50-9
分子量:108.1411
熔点:34-40℃
发货:3天内
中文名称：2,6-二甲基吡嗪
英文名称：
2,6-Dimethylpyrazine
英文别名：
2,6-Dimethyl pyrazine; 2,6-methyl pyrazine
CAS号：
108-50-9
EINECS号：
203-589-4
分子式：
C6H8N2
分子量：
108.1411
密度：
0.997g/cm3
熔点：
34-40℃
沸点：
155.6°C at 760 mmHg
闪点：
52.8°C
蒸汽压：
3.87mmHg at 25°C
溶解度：可溶于氯仿、甲醇（少许）
形态：结晶固体
颜色：淡黄色
储存条件：-20°C
酸度系数(pKa)：2.49±0.10(Predicted)
气味 (Odor)：10.00% 的二丙二醇溶液。空灵的，可可、坚果 烤肉味
香型：chocolate
化学性质：白色至黄色块状结晶，具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃，沸点155℃。溶于水和有机溶剂。
产品用途：
用于各种食品、加工品、香精；GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
