品牌:一灵生物
分子量:94.1145
密度:1.021g/cm3
沸点:135.1°C at 760 mmHg
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中文名称：2-甲基吡嗪
英文名称：
2-methylpyrazine
英文别名：
2-Methyl-1,4-diazine; Methylpyrazine
CAS号：
109-08-0
EINECS号：
203-645-8
分子式：
C5H6N2
分子量：
94.1145
密度：
1.021g/cm3
熔点：
-29℃
沸点：
135.1°C at 760 mmHg
闪点：
50°C
蒸汽压：
9.69mmHg at 25°C
形态：液体
颜色：透明无色至浅黄色
气味 (Odor)：1.00% 的二丙二醇溶液。坚果味，烘培香气
理化性质：2-甲基吡嗪在常温常压下为无色至微黄色液体，其属于吡嗪类衍生物，具有一定的碱性。
用途：2-甲基吡嗪是一种医药中间体，可由乙二胺和1,2-丙二醇为原料制备得到。2-甲基吡嗪可用于制备一线抗结核药物吡嗪酰胺以及重要的有机化工原料及医药中间体2-氰基吡嗪。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用来配制肉类、巧克力、花生和爆玉米花等型香精。
